营养专家推荐中考营养食谱：凉拌双叶
http://www.newdu.com 2025/10/24 06:10:32 中考网 佚名 参加讨论
营养专家推荐中考营养食谱：凉拌双叶 食材：莴苣叶、芹菜叶适量 调料：细盐、生抽、素易鲜（蘑菇精）、白糖、麻油。上述调料以材质多少而定用量，细盐也可置换成椒盐，还可加少量鲜辣粉，可根据各人口味变化。 做法： 1.两种叶洗净，莴苣叶抽去中间硬梗。 2.水烧沸，两叶入水快焯快起，冷开水淋一下。 3.优质香干切细，两叶略挤干水分，同样切细 4.预先勾兑的调料拌匀淋上。 点评：开水速焯能去掉草酸，最大限度保存其它维生素。绿叶菜内含有可贵的叶绿素。叶酸以及其它的维生素、矿物质。 (责任编辑：admin) |
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