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中考食谱:中考前一周该怎么吃(2)


    早餐是保证午前精力充沛的饮食基础。一顿好的早餐或者说营养早餐应该包括以下几类食物:谷类、牛奶或奶制品、动物性食物、新鲜蔬菜或水果。
    早餐最好包含这4类食物,如果只有3类食物也可以认为这顿早餐是较好的,如果在2类以下则说明这顿早餐质量不好。
    早餐应该吃脂肪含量低的食物,如素火腿、鲜果和果汁,并喝上一两杯咖啡或牛奶,可使人头脑更灵活,反应更敏捷。否则容易发生低血糖晕厥现象。
    食谱搭配
    1.牛奶、鸡蛋、苹果
    2.牛奶250ml、全麦面包200g、煮鸡蛋1个
    3.馒头、牛奶(或豆奶、酸奶)、鸡蛋1个、酱黄瓜、水果适量
    4.虾皮馄饨、牛奶250ml
    5.牛奶250ml、鸡蛋煎饼、生菜色拉
    6.菜包子、小米粥、煮鸡蛋1个
    7.花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包蛋1个、水果适量
    8.面包、豆浆、鸡蛋1个、卤五香豆腐干、水果:草莓(或李子)5-6个
    9.玉米饼(或馒头)、豆浆、炝白菜、咸菜、煮鸡蛋、枇杷(或圣女果)4-5个
    10.包子(馅为猪肉、小白菜、香菇、海米)、绿豆粥(加枸杞子、莲子)、牛奶、桃1-2个
    午餐:应益智
    午餐是考生一天中最重要的一顿饭,孩子一上午的紧张学习能不能得到营养补充,孩子下午的刻苦努力能不能得到营养上的准备,就看午饭了。
    家长一定要给孩子精心准备午饭,在保证合孩子口味的基础上,午饭要有充足的热量和各种营养素,要多吃点肉类、鸡蛋等含热量较高的食品,多选用一些补脑的食物:鱼、蛋、豆制品、瘦肉,深颜色的蔬菜。
    食谱搭配
    1.米饭、鲜玉米、黄豆烧牛肉、拌三丝、冬瓜汆丸子
    2.大米黑豆饭、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤
    3.大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒、胡萝卜、花生米)、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤
    4.米饭、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤
    5.米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤
    6.米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤
    7.米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤
    8.米饭、地三鲜(茄子、土豆、青椒)、糖醋小排、炒基围虾
    9.米饭、红烩土豆牛肉、炒菠菜、清蒸鳊鱼、三鲜豆腐羹
    10.米饭、糖醋鱼块、蘑菇炒青菜、鱼香肉丝、紫菜虾皮汤
    晚餐:宜安神
    家长在给孩子准备晚餐时,需精心安排,要做一些易于消化、热量适中的食物,如豆制品、瘦肉、鱼类、菌类、蔬菜类等。
    当孩子感到累时,可以让他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃;看书时间过久,眼睛容易疲劳,宜多吃一些胡萝卜、动物肝肾、红枣、黄色蔬菜等。
    不要吃得过饱,临睡前可喝一杯热奶。
    食谱搭配
    1.绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子/面片
    2.米饭、干煎带鱼、木须肉、酱焖茄子番茄土豆汤
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