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中考营养菜谱:冬笋鸭汤


    主料
    冬笋,鸭肉,姜片,料酒,
    冬笋鸭汤
    1.鸭肉洗净切成小块,入冷水锅中加入姜片焯去血水
    2.焯好的鸭肉用冷水清洗干净2
    3.冬笋切成滚刀状入锅中煮开捞起过凉水
    4.将鸭肉、笋块、姜片一起放入砂锅中,加入适量的料酒煲3-4小时(根据鸭肉和水量)3
    5.食用前加点盐,料酒和少许的高汤精即可
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