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中考营养汤食谱谱:金菇花蛤汤


    【金菇花蛤汤】
    
    做法:
    1、金针菇切除根部后洗净,用盐水汆烫后捞出备用;
    2、生姜洗净切片;
    3、把高汤倒入锅内,蛤蜊吐净沙后放入,豆腐切块,放入同煮,随后加入金针菇及生姜片;
    4、待蛤蜊壳张开后,加入精盐调味,关火,并撒入胡椒粉即可
    5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水,水量高于米5cm;
    6、大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜即可
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