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初中生物知识点梳理之酵母菌的营养方式


    1)本节课所涉及到的“真菌”一词对学生来说比较陌生,教师可以布置学生课上自带面包,然后开门见山:面包、馒头为什么暄软多孔?直接引出主题。这样,更贴近生活,对本节内容产生兴趣,增强学生的自信心。
    (2)关于酵母菌部分的教学,最好结合实验同步进行,因为酵母菌个体微小,需要借助显微镜才能观察到,教师可以拟定观察提纲,让学生有针对性地仔细观察,避免盲目性,边观察边纪录,提高学习效率。观察提纲要依据教材内容,可适当调整,要科学、具体,形式不限,起到指导观察的作用。如:
    ①你找到酵母菌了吗?确认吗?它与气泡有何不同?。
    ②酵母菌的形状。
    ③酵母菌的颜色(染色前)。
    ④你看到酵母菌的哪些结构?
    ⑤你能绘出一个酵母菌的结构图吗?请绘出来,并注明各部分的名称。
    ⑥酵母菌含叶绿素吗?
    ⑦你观察到这种形状(带有芽体的酵母菌)的酵母菌了吗?。
    酵母菌出芽生殖的芽,与绿色开花植物的芽不是一个概念,教师应明确地指出,酵母菌细胞上长出的突起,比母细胞小得多,好像母细胞上的一个芽体,所以叫做芽。
    酵母菌的营养方式,学生不太容易理解,教师可以设计两个小实验来解决这一难点,如:
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