“中考食谱”来了，这些要少吃
http://www.newdu.com 2025/09/27 08:09:57 中考网 佚名 参加讨论
备考饮食宜清淡 老话说，思伤脾。这话听起来挺玄，实际上符合科学道理：人在集中精力思考或精神压力巨大时，植物性神经的功能受到压抑，消化道的血液供应也会减少，消化吸收功能就可能受影响。 在各种食物中，给消化系统带来较大压力的是富含蛋白质和脂肪的食物。 少吃蛋白质、脂肪、升糖食物 蛋白质类食物需要较多的胃酸和蛋白酶，氨基酸被吸收之后的后期处理也最复杂，所以吃高蛋白食物给胃和肝脏带来的压力都比较大。 脂肪多的食物排空慢，还需要较多的胆汁来帮忙。 升糖指数高的食物也不利于大脑思考。精白细软的主食以及各种甜食，易造成血糖快速升高，是导致餐后困倦状态的原因之一。 多吃淀粉、蔬果 淀粉类食物和各种熟蔬菜比较容易消化，而且从后期代谢来看，肝脏的负担也比较轻。也就是说，压力越大，越需要吃清淡简单的食物。 多补充磷脂、水溶性维生素 补充大脑活动所需的营养成分，以水溶性维生素和磷脂最为重要。 蛋黄、大豆补磷脂 磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料，在蛋黄、大豆中最为丰富。 (责任编辑：admin) |
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