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菜系及功效：精品主食 补虚养身食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 口味：清香味 工艺：煮 珍菌饺的制作材料： 主料：香菇（干）50克,鸡腿蘑(干)100克,金针菇100克,平菇100克,油菜1000克,小麦面粉350克 调料：盐4克,味精1克,植物油15克,香油5克,鸡蛋75克,姜10克 珍菌饺的特色： 珍菌鲜美香滑，青菜嫩绿润泽，美味营养，健康满点! 教您珍菌饺怎么做，如何做珍菌饺才好吃 1.干香菇放入温水中泡开；金针菇去掉根；将泡开的香菇去蒂切成粒。 2.平菇放入沸水锅中焯水后捞出；鸡腿菇放入沸水锅中，焯水后捞出。 3.金针菇放入沸水锅中，焯水后捞出；油菜也放入沸水锅中，焯水后捞出冲凉。 4.将鸡腿菇、金针菇、平菇分别切成粒。 5.油菜切成细粒，再和各种食用菌类一起加入盐、味精、油、麻油、姜末拌匀即成珍菌馅。 6.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。 7.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。 (责任编辑：admin) |