菜系及功效:湘菜 健忘食谱 老人食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 口味:椒麻味 工艺:炝 油炝蚕豆的制作材料: 主料:蚕豆1500克 调料:香油50克,花椒10克,盐5克,味精1克 油炝蚕豆的特色: 颜色碧绿,鲜嫩爽口。 教您油炝蚕豆怎么做,如何做油炝蚕豆才好吃 1.先将蚕豆荚子剥去外壳,再剥去内皮洗净,下入开水锅内氽过即捞出,用冷水过凉。 2.烧沸香油,将花椒子炸出香味后捞出不要,随后下入蚕豆,再加入上列调料,稍焖,收干汁就装盘晾凉,食用时淋香油即成。 (责任编辑:admin) |
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