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中考临近，家长们都焦急万分，夏日炎炎，不知道该做些什么给孩子吃，下面给大家推荐了苦瓜，中医学认为，夏天心火易亢，苦味能泄暑热、燥暑湿。夏令适当吃些苦味食品，能恢复脾胃纳运功能，增进食欲。热天适当吃些苦瓜，不仅能清心除烦、醒脑提神，还可增进食欲、健脾利胃。被营养学家和医学家推荐作为夏日的良好食品。  中考饮食-鸡蛋炒苦瓜 鸡蛋炒苦瓜的材料 主料：鸡蛋135克，苦瓜150克， 调料：植物油20克，香油2克，味精2克，盐2克，胡椒粉1克 做法 1. 苦瓜洗净切片； 2. 鸡蛋打入碗中，加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀备用； 3. 锅内加入沸水，放入苦瓜焯水10秒钟捞出； 4. 放少许盐腌制一会儿，挤去水分； 5. 锅内倒油烧至四成热时，倒入调好的蛋汁，翻炒至鸡蛋成块状； 6. 倒入苦瓜翻炒几下，淋上香油调味即可。 小诀窍: 食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 (责任编辑：admin) |