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原料：银鳕鱼芦笋 调料：橄榄油红酒盐黑胡椒粉生抽柠檬 做法： 1.把鳕鱼冲洗干净一下后放入盘子里; 2.用干净的厨房用布或者厨房用纸擦干鱼块; 3.加入适量的盐擦拭鱼的两面; 4.倒入一勺左右的红酒用手擦匀; 5.加入一些黑胡椒粉，挤上几滴柠檬汁; 6.加入一勺左右的生抽; 7.用手再把调料抹均匀,腌制20; 8.热锅倒入适量的橄榄油，放入鳕鱼，中火煎到两面变的微黄; 9.表面淋上生抽，再淋上点红酒收汁即可装盘; 10.重新起锅放入橄榄油把芦笋煎一下，撒点黑胡椒粉放在盘里做配菜。 (责任编辑：admin) |