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中考临近，大家会关注中考期间吃什么，在这里，小编为大家整理了一些营养食谱供大家参考，旨在为家长提供更多的参考信息。以下为大家介绍营养食谱：醉排骨。 食谱原料： 带骨猪里脊肉400克，净荸荠75克，番茄酱50克，咖喱酱，芝麻酱各1克，橘汁4克。 工艺做法：炸。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。 菜谱属地：闽菜。 制作方法： 1.将猪里脊的背脊骨跺去大半，切片，用刀背横直捶打3遍，切成带骨肉条，荸荠切片; 2.番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、橘汁等调料调成醉汁; 3.将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出，倒入醉汁装盘即成。 健康提示： 中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。 (责任编辑：admin) |