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中考营养菜谱:茭白肉丝

http://www.newdu.com 2018-11-23 中考网 佚名 参加讨论

    茭白肉丝
    食材:
    茭白、瘦猪肉、青红椒、油、盐、粒粒香御膳老汤精、豆瓣酱、老干妈、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉
    做法:
    1、瘦猪肉洗净切丝放入碗内,用料酒,淀粉,生抽拌匀;
    2、茭白去皮洗净切丝,青红椒洗净切丝,姜蒜洗净切碎备用;
    3、炒锅烧热放油下入肉丝翻炒至变色后盛出;
    4、再将姜蒜放入爆香后加入茭白翻炒均匀,然后加入豆瓣酱、老干妈、炒出香味;
    5、最后放入青红椒丝和肉丝加盐和粒粒香御膳老汤精炒匀即可。
    营养价值:
    茭白中含有蛋白质、脂肪、糖类以及B族维生素、维生素E、胡萝卜素和多种矿物质元素,能够消暑止渴、清热除烦、增强抵抗力。
     (责任编辑:admin)
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