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中考营养菜谱:苹果什锦饭

http://www.newdu.com 2018-11-23 中考网 佚名 参加讨论

    材料:白米饭(2碗)、红苹果(1只)、火腿肠(半根)、番茄(1只)、香芹(1根)、鸡蛋(2只)、香菜末(1汤匙)
    调料:油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
    烹制工艺
    1、苹果切半去核,切成丁状,放入淡盐水中浸泡;鸡蛋打入碗内,打散成蛋液备用。
    2、火腿肠切成丁,番茄去蒂切丁,香芹摘去老叶,切成末。
    3、烧热1汤匙油,倒入火腿丁以小火炒至香气四溢,盛起待用。
    4、旺火烧热干锅,加入2汤匙油烧热,倒入蛋液待其稍凝固,放入白米饭快速炒匀,至炒成金黄色的饭粒。
    5、加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味,倒入火腿、香芹、苹果和番茄丁拌炒均匀。
    6、洒入香菜末,与锅内食材一同炒匀,便可上碟。
     (责任编辑:admin)
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