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食品保鲜的一般方法 食品保鲜的方法很多，其中包括真空包装或在包装袋中充入不活泼气体.请问： (1)为什么真空包括能延长食品保质期? (2)若采用充入气体的保鲜方法，则应选择什么气体?请说明理由. 答案：(1)因为真空中没有氧气，大多数细菌不能生存，食品不能被氧化，所以食品不会腐败. (2)可充入氮气、二氧化碳或稀用气体. 因为氮气、二氧化碳或稀用气体的化学性质不 (责任编辑：admin) |
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食品保鲜的一般方法 食品保鲜的方法很多，其中包括真空包装或在包装袋中充入不活泼气体.请问： (1)为什么真空包括能延长食品保质期? (2)若采用充入气体的保鲜方法，则应选择什么气体?请说明理由. 答案：(1)因为真空中没有氧气，大多数细菌不能生存，食品不能被氧化，所以食品不会腐败. (2)可充入氮气、二氧化碳或稀用气体. 因为氮气、二氧化碳或稀用气体的化学性质不 (责任编辑：admin) |