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10种补脑食物家长请提前准备(4)

http://www.newdu.com 2020-02-10 中考网 佚名 参加讨论

    原料:
    小米70g,银耳25g,冰糖40g,枸杞适量。
    做法:
    1、银耳用温水泡发去蒂撕成小朵备用。锅中放入适量水,加入淘洗干净的小米。再加入银耳。大火烧开,转中小火。
    2、经常搅动粥,这样可以使粥煮好后更加香稠。小火煮四十分钟左右,这时银耳变软糯,小米也充分煮熟,加入冰糖。煮至冰糖溶化,加入枸杞。再煮小火十分钟左右即可食用。
    玉米
    功效:
    玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。
    尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能匡助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。
    推荐食谱:玉米猪肝汤
    原料:
    甜玉米1根,番茄2个(中等个),猪肝1小块,姜丝少许,盐,清水。
    做法:
    1、所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉,切成薄片,一个大碗里放大半碗清水,把猪肝放入浸泡20分钟左右。
    2、玉米切成小段,砂锅中放半锅清水,放入玉米段和姜丝,大火煮开后,转小火煲10分钟;锅中玉米煲10分钟后,番茄切块放入锅中一起煲。
    3、把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍,沥干,放料酒,少许盐和淀粉抓匀腌制备用。
    4、番茄入锅10分钟左右,开盖加盐调好味,关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中,即可上桌。
    中考不是一个人的战场,家长作为孩子的后盾,应尽量保证孩子的饮食科学合理,作息正常规律。
    如果孩子有其他方面的问题,在孩子能接受的情况下,多多沟通交流,学会做一个适当的倾听者即可。
     (责任编辑:admin)
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