中考网整理了关于2021中考饮食:考前晚餐三大原则,希望对同学们有所帮助,仅供参考。 在我们的家庭中,习惯晚餐一般都是最丰盛的。因为辛苦了一天,晚上才有相对充裕的时间做饭。 但对于考生而言,晚上摄入高蛋白、高热量的食物要适量。 营养专家总结了考前,晚餐准备的3大原则,一起来看看吧: 原则之一:晚餐如“戏” 按照营养专家的建议,营养晚餐营养素的设计量应占全天供给量的35-40%,各种营养素的设计量,应以补充有益于促进生长发育的营养素多一些。 学生营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物,所占比重分别为60%、10%、30%左右较为适宜。 也就是说,家长做晚餐的时候好比一台戏。就戏份来说:要以蔬菜做“主角”,豆制品是“配角”,肉蛋奶之类的作为“群众演员”。 原则之二:晚餐吃暖 晚餐要吃得暖,除了保证饭菜的温度之外,还可以从食物本身的特性着手。 例如,可以在菜肴里面增加一些胡椒之类的温热性的食物。这些食物包括:胡椒、枸杞、韭菜、核桃、羊肉等。这样,可以从口味、营养方面持续为身体供暖。 原则之三:多煲肉汤 对家长来说,最难办的就是如何让孩子吃了晚饭不会犯困。生理学上,人吃完饭,血液会集中供给胃肠,以促进消化,因此大脑相对缺少供血,加上本身大脑疲劳,因此有特别困的感觉。 吃完晚饭孩子犯困也是不可避免的,要想让这困意不那么强烈,饮食方面就需要:清淡!食物越油腻,胃肠消化的时间就越久,人体供给胃肠血液的时间也就越多,所以,清淡的食物,胃肠容易消化,那么困意就不会那么强烈了。 食物想要清淡,蔬菜自然是必不可少的,肉类也是必须。适宜采用煲肉汤类的,这样不仅易消化,还能暖胃,提供矿物质、纤维和维生素,汤类利于补充一天所缺的水份。 (责任编辑:admin) |