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营养专家推荐中考营养食谱：糯小米八宝饭 糯小米八宝饭 食材：糯小米250克，大枣15枚，豆沙100g，核桃肉25g。 做法： 1.糯小米洗淘两遍，放入电饭锅，大枣清洗后备用。 2.锅内放水淹没米上2寸，放入枣子。 3.浸泡2-3小时后开锅。 4.食用时喜好甜食的还可拌入豆沙 点评： –黄小米和黄玉米都含玉米黄素和叶黄素（胡萝卜素的一种）能抗氧化保护视网膜中心部位的黄斑，使之不变性。小米比其它各类不饱和脂肪酸含量多。 –枣子富含维生素C和铁质。如果能配上豆沙一起吃还能做到谷豆类蛋白质互补作用。 (责任编辑：admin) |