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为了保障考生们的营养，家长们也是煞费苦心。什么样的“高考餐”才是最合理的？ 一起看看临床营养师的考生食谱攻略： 低脂 少油 适当加餐 低脂饮食，可减少肠胃负荷。此阶段大脑消耗能量主要是糖类，而非脂肪。血糖水平低，大脑的工作效率就会降低。而适当的加餐有利于能量充足，满足大脑功能，利于复习考试。在烹调方法上避免煎炸油腻的处理方法，食物搭配上营养均衡多种类，三餐按时进餐，考虑清淡易消化食物。 不宜大规模改动日常菜单 尤其考前三天，不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。这样反而会引起孩子胃肠道不适，所以不建议大规模的改动日常菜单。考前要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。 高考营养食谱推荐 早餐 宜馒头、玉米、花卷、麦片、吐司等，配合鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，利于血糖水平，保持大脑良好工作状态;增加蔬菜、水果和适量坚果，做到营养均衡。 午餐 主食2两或3两，肉类可包含畜肉、禽肉、鱼肉，品种越丰富越好(2两)，蔬菜半斤(瓜茄类和深绿色蔬菜)水果适量。 晚餐 不要太丰盛，尤其考试期间。宜粗杂粮和西兰花、胡萝卜、冬瓜、芦笋等，清淡少油，有助于帮助消化，缓解紧张。如果睡的较晚，可适量增加小米粥、酸奶、水果等易消化的夜宵。 (责任编辑：admin) |