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菜系及功效：孕妇菜谱 幼儿菜谱 美容菜谱 补虚养身食谱 通乳食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖 炖黄豆猪脚汤的制作材料： 主料：猪蹄500克,大豆150克 调料：盐3克,白酱油3克,胡椒粉2克 教您炖黄豆猪脚汤怎么做，如何做炖黄豆猪脚汤才好吃 将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用，猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大碗水慢炖，见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食。 小帖士-健康提示： 炖物须先用大火，续用小火，可保质烂，汤浓，味醇。 (责任编辑：admin) |