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营养食谱——泥鳅炖豆腐

http://www.newdu.com 2018-11-23 中考网 佚名 参加讨论

    
    菜系及功效:老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 肝炎食谱
    口味:原本味      工艺:原炖
    泥鳅炖豆腐的制作材料:
    主料:泥鳅500克,豆腐(北)250克
    调料:盐3克
    教您泥鳅炖豆腐怎么做,如何做泥鳅炖豆腐才好吃
    1.把泥鳅去鳃及内脏,洗净;豆腐切块。
    2.泥鳅入锅,加盐、清水适量,置武火上,炖至五成熟时,加入豆腐,再炖至泥鳅熟烂即可。
    小帖士-健康提示:
    本菜肴功能健脾化湿,故适宜于急性肝炎患者服食。
    小帖士-食物相克:
    泥鳅:泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。
     (责任编辑:admin)
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