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中考网整理了关于2022年中考生物复习：发酵技术，希望对同学们有所帮助，仅供参考。 发酵技术 ⒈发酵现象产生原因：微生物的生长、繁殖。 ⒉食品生产酒粮和水果放久了会有酒味，是酵母菌发酵的结果。 3.果酒暴露在空气中变酸，是醋酸菌发酵的结果。 4.使牛奶变成酸奶、蔬菜变成有酸味的细菌是乳酸菌。 5.酒酿注意：用冷开水蒸熟糯米，适宜温度为25~30℃。 (责任编辑：admin) |
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中考网整理了关于2022年中考生物复习：发酵技术，希望对同学们有所帮助，仅供参考。 发酵技术 ⒈发酵现象产生原因：微生物的生长、繁殖。 ⒉食品生产酒粮和水果放久了会有酒味，是酵母菌发酵的结果。 3.果酒暴露在空气中变酸，是醋酸菌发酵的结果。 4.使牛奶变成酸奶、蔬菜变成有酸味的细菌是乳酸菌。 5.酒酿注意：用冷开水蒸熟糯米，适宜温度为25~30℃。 (责任编辑：admin) |