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孩子胃口不好，怎么办？ 问：马上就要中考高考了，孩子总是说胃口不好，不知道给他做什么样的饭菜合适？ 答：临考阶段，孩子的饮食不宜变化太大，孩子们平常怎么吃，这段时间就怎么吃，一日三餐只要孩子不挑食、不厌食，注意营养搭配就可以了。考前这段时间要多给孩子提供新鲜蔬菜、菌类等富含纤维素的食品，适当增加牛奶、鸡蛋等蛋白质，忌吃油炸、街边小吃等不干净的食物。 如果孩子不吃饭，家长就不要勉强，而是为其准备一些点心，让孩子在课间食用。一旦考试结束，压力解除，孩子自然会恢复原来的饮食习惯。 问：专家能否提供一份适合考前孩子用的食谱？ 答：早餐早晨能量应占全天总能量的30%。要进食质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、水果等。 午餐上午体内的能量消耗很大，午餐应该吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素，占全天供给量的30%~35%，应该有粮食、肉、菜、豆制品。 晚餐考前应该是夏季天气最炎热的时候，消化液减少，晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，晚餐主食可以为干饭、面条或小米粥等，副食以鱼类和豆制品为主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。 加餐可以在下午或晚上复习中增加点心。推荐的夜宵是坚果类食物、牛奶、酸奶、小面包、小饼干等。晚上加餐的时间一般在20点至21点。 水果每天宜吃两个水果。水果蔬菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，例如橘子、猕猴桃等，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用。 另外，有些学生念书很累，大脑处于紧张兴奋状态，以至于影响睡眠，故晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋，既补充了营养，又可起到安神作用。 (责任编辑：admin) |