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材料 小馒头4个、培根5片、蘑菇、葱丝 做法 先做金银馒头： 1、把馒头放在蒸锅中加热后取出 2、取2个馒头用油炸至金黄即可 再做培根蘑菇卷： 1、先把蘑菇撕丝后焯水 2、把蘑菇丝和葱丝卷到培根中，并用牙签固定 3、把卷好的培根蘑菇卷放到煎锅中煎熟 小诀窍: 1、培根本身就有很重的味道，所以在卷菜时就不用额外加调料了。 2、蘑菇可以选用很多种，我用过：金针菇、杏鲍菇、鲜蘑，味道都很好。如果用杏鲍菇不用焯水，这样煎出来的更加鲜嫩。 3、葱丝要少，一般一个卷里面放一到两个就足够了。 (责任编辑：admin) |