|
中餐：虾仁蒸豆腐 主料：鲜大虾4只、火腿、豆腐、香菇、清鸡汤半杯。 配料：盐、米酒、生粉、酱油、糖。 制作：大虾取肉放在碗中加盐、米酒、生粉腌渍5分钟，火腿、香菇切成丝，豆腐切四方块码在稍深的盘中，浇上清鸡汤，入蒸锅中蒸5分钟，揭开盖子，将虾仁及火腿、香菇丝铺在豆腐上，继续蒸熟取出，将汁倒入铁锅中，加酱油、糖及淀粉煮沸，再淋在蒸好的虾仁豆腐上即可。 (责任编辑：admin) |
|
中餐：虾仁蒸豆腐 主料：鲜大虾4只、火腿、豆腐、香菇、清鸡汤半杯。 配料：盐、米酒、生粉、酱油、糖。 制作：大虾取肉放在碗中加盐、米酒、生粉腌渍5分钟，火腿、香菇切成丝，豆腐切四方块码在稍深的盘中，浇上清鸡汤，入蒸锅中蒸5分钟，揭开盖子，将虾仁及火腿、香菇丝铺在豆腐上，继续蒸熟取出，将汁倒入铁锅中，加酱油、糖及淀粉煮沸，再淋在蒸好的虾仁豆腐上即可。 (责任编辑：admin) |