春回大地，天气温暖潮湿，一些本来无毒或毒性很低的蔬菜和水果会变成有毒或毒性增高的食品，若不加注意，就会引起食物中毒。现一一介绍如下： ■一忌未成熟的番茄 茄科植物多...

营养学家建议：寒假孩子爱运动怎样补营养 春节长假亲朋好友聚餐是常见的事。有关人士提醒学生，放假在家别突然改变饮食习惯，可适量多吃一些薯类、菌类食物。 从有关医院了解...

吃元宵的习俗源于何时何地，民间说法不一。据文字载，宋代以前还没有元宵，那时人们过元宵节吃的是浇上肉汁的米粥或豆粥。时至今日，在我国个别地区，仍有吃元宵粥的习俗。经...

医院似乎也已经习惯了，每次春节长假过后紧接着的一个就诊高峰，吃坏了胃的，喝坏了肝的，劳累过度的都涌向医院。这些人往往在长假中存在以下问题： 一是大鱼大肉、开怀畅饮，...

现在，学生放假了，可能家长给孩子安排了一些体育活动。有的家长认为，运动需要消耗大量的蛋白质，因而每天给孩子吃许多牛肉、鸡蛋等高蛋白食物，以为这样可以补充体能。其实...

青少年正处在勤奋学习的时期，大部分时间是用脑力劳动，怎样才能使学习的效率高，收到的效果好呢？那就需要有一个好脑子，要想脑子好，除了讲用脑的卫生外，还要讲脑的营养。...

北京中医药大学养生室教授张湖德告诉记者，中医认为，冬季天气寒冷，最容易亏损的就是胃气，而《本草纲目》中提及，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人...

中考饮食：每天两个苹果提高记忆力 近日研究人员发现，其实，很多因素在影响我们的记忆，比如日常的生活习惯、吃的食物、服用的药物、睡眠，甚至是否具有自信心等。不过，最新...

人大脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。有些食物有助于发展人的智...

摘要： 柠檬汁是一种很好的调味料，把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味，如在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味。使蛋清变稠：在蛋...